Viticoltura eroica in Italia: quando la pendenza diventa un valore economico oltre che un sacrificio umano

Oltre 30.000 ettari di vigneti italiani sono coltivati su terreni con pendenze superiori al 30%, spesso senza possibilità di meccanizzazione. Un patrimonio paesaggistico e culturale unico al mondo che rischia di scomparire per ragioni economiche. Ma alcune cantine hanno trovato il modo di trasformare la difficoltà in un argomento di mercato. Ecco come.